THE REAL CHARCOAL CO.
פחם עץ טבעי
עוצמה חדשה למפגשי ברביקיו
אריזות
בשני
גדלים
10 ק"ג
למפגשי "BBQ" לקייטרינג ועישון
5 ק"ג
אריזת חסכון ביתית
נארז בשקית פוליפרופילן בעלת 3 שכבות הגנה מפני רטיבות, לכלוך ועמידות גבוהה יותר לקרני השמש
לצלייה הטובה
ביותר
פחם עץ קשה באיכות גבוהה
רק פחמים המיוצרים מעץ קשה באיכות גבוהה יבערו כראוי, ולכן אנחנו לא מתפשרים על סוג העץ, גודל הפחם ובוחרים את ספקינו בקפידה. פחמי עץ The Real Charcoal מיוצרים מעץ קשה איכותי המתאפיין בארומה עצית ייחודית.
ביצועים מעולים
פחם העץ שלנו נדלק במהירות ויכול לבעור לאורך זמן, תוך שהוא מותיר אחריו מעט מאוד שאריות אפר. בכל אריזה אנו מקפידים על גודלם ואיכותם של גושי הפחם של הפחמים כדי לאפשר פיזור חום אחיד, מאוזן ורציף לזמן ממושך.
תוצאות בטוחות
אנו לעולם לא מתפשרים על איכות. הפיצו את פחמי The Real Charcoal בביטחון מלא, בידיעה שמעכשיו כל מפגש "על האש" יכול להיות מושלם. אנו בטוחים שתשמחו לדעת גם שהפחם שלנו ידידותי לסביבה.
אנו חובבי בשר ובישול מושבעים ונהנים מאוד ממפגשי "על האש" אין כמו בשר וירקות שנצלים על האש או במעשנה, אך לא פעם התוצאות מאכזבות עקב מידה לא מדויקת של חום צלייה וטעמי לוואי שמקורם באיכות הפחמים. בכל פעם שזה קרה, נשאלה אותה שאלה: מה עושים "איפה נמצא הפחם האמיתי?" היה ברור לנו שעלינו למצוא אותו ולייבא אותו לארץ עבור כל מי שאוהב ליהנות כמונו מעישון וצלייה טובים.
מדינות כמו קובה, פרגוואי וויאטנם עדיין נחשבות ליצרניות המובילות בתעשייה בייצור פחם עץ מקורי הטוב ביותר בעולם. יצרניות אלה מתמחות בהפקת פחם עץ בתהליך עיבוד קפדני וממושך שהופך עץ קשה באיכות גבוהה לפחם, תוך הפחתת 1/6 ממשקלו של העץ המקורי.
אלה המוצרים שמרכיבים את הפחם האמיתי שלנו, The Real Charcoal. אנו מוודאים שכל הפחמים באריזה יהיו בדיוק בגודל המתאים, ללא חול, אבנים או ״פירורי פחמים״, נקיים מאבק ומכילים 70% פחמן לפחות.
הודות לתהליך בקרה מחמיר והקפדה על איכות גבוהה של מוצר, מצליח המותג להפוך פופולרי בקרב אנשים פרטיים ובעלי עסקיים שהחלו לעבוד איתו. אם גם אתם רוצים להיות חלק ממערך הסוכנים והמפיצים של הפחמים הטובים בישראל בחברה צומחת ומתפתחת הצטרפו אלינו, ויחד נציג את פחמי The Real Charcoal לשוק הישראלי חובב הבשר. ברגע שאנשים יתחילו להשתמש בו, הם יבינו שהם מצאו את הדבר האמיתי!
אודותינו
עצים: עצים הם מתנת הטבע ויש לשמור עליהם. אנו נמנעים מניהול והעסקת ספקי עץ שכורתים עצים בשלמותם לצורך ייצור פחם. הפחם שלנו מכיל100% ענפים ומופק מגזם שנותר לאחר עבודות גיזום ודילול של מטעי עצים ויער, והוא אינו מכיל דבר מלבד ענפים.
עשן: רצוי שתהליך הצלייה בגריל פחמים יפיק כמות נמוכה ככל האפשר של עשן, כדי לסייע בשמירה על הסביבה. פחם העץ שלנו מכיל כ 80% פחם טהור,המקטין את כמות העשן בתהליך הצלייה בגריל,ובכך מסייע בשמירה על הסביבה.
שומרים
על
הסביבה
כדי ליהנות מעישון וצלייה מוצלחים,
הבחירה המדויקת היא בפחם עץ טבעי.
The Real Charcoal
כבר לפני אלפי שנים השתמשו בני אדם ברחבי העולם בפחם לשימושים שונים כגון התכת ברזל ,יצירת זכוכית ואבק שריפה. כיום משמש הפחם בעיקר לצורכי "ברביקיו" / על האש.
בשוק קיימים שלושה סוגי פחם עץ עיקריים.
פחם עץ קשה - זני עץ קשה הינם דחוסים ומתאפיינים באחוזים נמוכים של לשד, זפת (עטרן) ולחות. פחם מסוג זה מכיל אחוז גבוהה של פחמן טהור והוא בעל מרקם פריך במיוחד המאופין ביכולת הבעירה הממושכת והנקייה ביותר. הם מותירים אחריהם מעט שאריות אפר וכמעט לא מפיקים עשן.
פחם עץ לא מוגדר - פחם עץ מכל מקור עצים לא ידוע, לרבות משטחים ישנים וגזם שנאסף, מכיל לשד, זפת ולחות באחוזים גבוהים יחסית. לעיתים תהליך ייצור הפחם לא מתבצע באופן מושלם, כך שנותר עץ בחלקו הפנימי. לפחם כזה יידרש זמן רב יותר להידלק, והוא יפיק כמויות גדולות של עשן ואפר, וכן עוצמת החום שהוא יפיק תהיה קטנה יותר.
פחם דחוס או לבני פחם - גושים בגודל אחיד בצבע שחור (briquettes או ”pillows”) המיוצרים בתהליך דחיסה של פחמן מינרלי ומכילים תוספים וחומרי מילוי והדבקה. לבנים אלה הן בעלות יכולת בעירה ממושכת, אך מפיקות הרבה יותר אפר באופן משמעותי. אם הלבנה מכילה חומרים דליקים, המזון הנצלה עלול לספוג ריחות לא נעימים.
אין ספק שכדי ליהנות מעישון וצלייה מוצלחים, הבחירה הנכונה היא בפחם עץ קשה אמיתי - The Real Charcoal.
על הפחם
בטיחות
הדלקה
• פחם העץ שלנו מכיל לפחות 70-80% פחמן טהור, ולכן הוא יכול להידלק ללא צורך בנוזלי הצתה מבוססי נפט.
• השתמשו בגזרי עיתון או במדליק פחמים אקולוגי והניחו בתחתית מבער ארובה מסורתי. ברגע שאתם רואים להבות, הוסיפו חתיכות פחם אחדות. הדלקת פיסות הפחם מסביב תספיק בהחלט. הסירו את הארובה לפני שהגחלים בוערות ומאדימות.
• אם אתם עושים שימוש בגז פרופן או במבער, הקפידו להשתמש בכפפות עור ובמשקפי מגן.
• אם אתם עושים שימוש במזרזי בעירה מוצקים או במרקם ג'ל, הקפידו לרכוש מוצרים על בסיס טבעי בלבד, וודאו שהם התכלו לחלוטין לפני שתניחו מזון על המנגל.
• הקפידו למקם את המנגל הרחק מעצים ומשיחים.
• הקפידו למקם את המנגל הרחק מעצים ומשיחים.
כיבוי
• סגרו את מכסה המנגל או המעשנת כדי למנוע מעבר של חמצן לגחלים.
• השאירו את המנגל במקומו במשך 48 שעות טרם הכנסתו פנימה ו/או סילוק האפר.
• גחלים לוחשות יכולות להידלק שוב כאשר מניחים עליהן פחמים חדשים נוספים.
• אין להשתמש במים לצורך כיבוי גחלים בוערות. יש לאפשר להן להתכלות באופן טבעי.
כעת, לאחר שמצאתם מקור חדש לאספקת פחמי עץ מובחרים, עקבו אחרינו באינסטגרם ותוכלו ליהנות ממתכונים מצוינים להכנת בשר בצלייה על גריל פחמים.
אספנו עבורכם מקבץ מתכוני בשר מוצלחים שתוכלו לנסות על המנגל במפגש על האש הבא שלכם יחד עם המשפחה והחברים, ושיגרמו לכולם ללקק את האצבעות. כמובן שלא שכחנו אף אחד וכללנו גם מבחר מתכונים צמחוניים מצוינים כדי שכולם יוכלו ליהנות מהטעם הנפלא, המוכר והאהוב של מאכלים שהוכנו בצלייה על גריל פחמים.
נעים להכיר
נשמח לשמוע מכם אם יש לכם הערות, שאלות או משוב.
HEADQUARTERS USA
880 North Ave, Suite 1, Bridgeport CT, 06606,
United States.
מרכז לוגוסטי ישראל
רח׳ הרוקם 1
פארק תעשיה קיסריה,
מתחם פריץ לוגיסטיק,
מיקוד 3088900,
ישראל
LOGISTICS CENTRE USA
,601 North Congress Ave
Suite 303,
Delray Beach 33445,
Florida, USA
+1 20 32541993
+1 20 33318013
+972 54 4581062